Choisissez de produire sous un signe officiel de qualité
Produire sous un signe de qualité, c’est valoriser son savoir-faire et sécuriser ses débouchés. C’est aussi donner du sens à la production de volailles tout en répondant aux attentes des consommateurs. Produire sous cahiers des charges Label Rouge, c’est s’engager collectivement pour l’excellence.
Qu'est-ce qui rend la Volaille Label Rouge si unique
Le Label Rouge est le signe officiel qui garantit une qualité gustative supérieure à celle des volailles courantes. Ce n’est pas nous qui le disons, c’est l’État français qui le certifie depuis 1965 !
Pour mériter le bénéfice de ce signe, nous accompagnons chaque éleveur afin de respecter les cahiers des charges Label Rouge, contrôlés par des organismes indépendants.
- Croissance lente :Nos volailles vivent deux fois plus longtemps qu'un poulet classique.
- Rusticité :Nous sélectionnons des souches rustiques, adaptées à la vie en extérieur et reconnues pour leur croissance lente.
- Goût validé :Des tests organoleptiques sont réalisés régulièrement en laboratoire sensoriel à l'aveugle.
L’IGP Volailles de Normandie fait notre fierté !
Si le Label Rouge garantit le goût, l’Indication Géographique Protégée (IGP) garantit l’origine. Notre IGP Volailles de Normandie prouve que la volaille est née, élevée et abattue dans notre zone. C’est la reconnaissance d’un savoir-faire local.
